VEGI / VEGAN

Barfüsser Edamame

Edamame

Gedämpfte, heisse Sojabohnen
CHF 9.00
Barfüsser Deep Green Salat

Deep Green Salat

Gurke, Rettich, Wakame‑Algen, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 11.00
Barfüsser Algensalat

Algensalat

Wakame-Algen, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 15.00
Barfüsser Gemüse Tempura

Gemüse-Tempura

8 Stück Gemüse Tempura, hausgemachte Yuzu-Mayo
CHF 14.50
Veggie Gyoza

Veggie Gyoza

5 Stück japanische Teigtaschen mit hausgemachter Yuzu‑Mayo
CHF 14.00
Barfüsser Miso Suppe

Miso-Suppe

Wakame, Lauch, Tofu
CHF 9.00
Barfüsser Spicy Veggie Suppe

Spicy Veggie Suppe

Avocado, Spinat, grüner Spargel, geräucherter Tofu, Inari, Shinko, Chili- und Sesamöl in Miso-Suppe

 
Grösse
Dazu
CHF 14.50
Barfüsser Veggie Inside Out Roll

Veggie Inside-out Roll (8 Stk.)

Avocado, Tamago, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Sesam (vegetarisch)
CHF 17.00
Barfüsser Vegan Rainbow Roll

Vegan Rainbow Roll (8 Stk.)

Avocado, Mango, Inari, Gurke (vegan)
CHF 19.00
Barfüsser Sunset Roll

Sunset Roll (8 Stk.)

Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis (vegan)
CHF 17.00
Barfüsser Yummy Futomaki

Yummy Futomaki (8 Stk.)

Avocado, Gurke, Tamago (japanische Omelette), eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50
Barfüsser Sprouts Futomaki

Sprouts Futomaki (8 Stk.)

Alfalfa-Sprossen, Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50
Barfüsser Crispy Garden Futomaki

Crispy Garden Roll (8 Stk.)

Inari, eingelegter Rettich, Spargel, Guacamole, Chili-Mayo
CHF 24.50
Barfüsser Kappa Hosomaki

Kappa-Maki (6 Stk.)

Gurke
CHF 8.00
Barfüsser Gurke Frischkäse Hosomaki

Kappa-Frischkäse-Maki (6 Stk.)

Gurke, Frischkäse
CHF 8.50
Barfüsser Shinko Hosomaki

Shinko-Maki (6 Stk.)

Eingelegter Rettich
CHF 8.00
Barfüsser Avocado Hosomaki

Avocado-Maki (6 Stk.)

Avocado
CHF 8.00
Barfüsser Mango Avocado Hosomaki

Mango-Avocado-Maki (6 Stk.)

Mango, Avocado, Kokosreis
CHF 9.00
Barfüsser Hummus Hosomaki

Hummus-Maki (6 Stk.)

Hummus, Gurke, Randenreis
CHF 8.00
Barfüsser Tamago Nigiri

Tamago Nigiri (2 Stk.)

japanisches Omelette (vegetarisch)
CHF 8.00
Barfüsser Inari Nigiri

Inari Nigiri (2 Stk.)

süsser, frittierter Tofu (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Avocado Nigiri

Avocado Nigiri (2 Stk.)

Avocado (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Mango Nigiri

Mango Nigiri (2 Stk.)

Mango, Randenreis (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Wakame Gunkanmaki

Wakame Gunkan-Maki (1 Stk.)

Algensalat (vegan)
CHF 5.00
Barfüsser Garden Temaki

Garden Temaki (1 Stk.)

Gemüse-Tempura, Randenreis, Chili-Mayo
CHF 12.00
Barfuesser Classic Mix Sushiplatte vegetarisch

Veggie Mix

Mix aus vegetarischen Nigiri & Maki. Von unseren Chefköchen für dich zusammengestellt.
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Grösse Veggie Mix
CHF 35.00
Barfuesser Classic Mix Sushiplatte vegan

Vegan Mix

Mix aus veganen Nigiri & Maki. Von unseren Chefköchen für dich zusammengestellt.
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Grösse Vegan Mix
CHF 35.00
Barfüsser Gohan extra Reis

Gohan

Extra Portion Reis (vegan)
CHF 5.00
Barfüsser Lychee Sorbet

Lychee Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50
Barfüsser Mango Sorbet

Mango Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50
Barfüsser Weichselkirschen Sorbet

Weichselkirsche Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50