Edamame
Gedämpfte, heisse Sojabohnen
Deep Green Salat
Gurke, Rettich, Wakame‑Algen, hausgemachtes Sesamdressing
Algensalat
Wakame-Algen, hausgemachtes Sesamdressing
Thunfisch-Avocado-Salat
Thunfisch, Avocado, Gurke, Rettich, hausgemachtes Sesamdressing
Spicy Shrimp Cocktail
Gekochte Shrimps, asiatische Cocktail-Mayo, Babylattich, Limettendressing
Rindsfilet Tataki
Rindsfilet, Salat mit Spinat, Edamame, Radiesli und Sakura, hausgemachte, asiatische BBQ-Sauce
Thunfisch-Tatar
Handgeschnittener Thunfisch, Wassermelone
Wolfsbarsch-Ceviche
Handgeschnittener Wolfsbarsch, Datterini-Tomaten, Peperoncini, Frühlingszwiebeln, schwarze Oliven, Koriander
Lachs-Ceviche
In Würfel geschnittenes Lachs‑Sashimi, Passionsfrucht, Kokos‑Leche de Tigre
Gemüse-Tempura
8 Stück Gemüse Tempura, hausgemachte Yuzu-Mayo
Shrimp-Tempura
4, 6 oder 8 Stk. Crunchy Shrimp Tempura
Gyoza mit Rind
5 Stück japanische Teigtaschen mit hausgemachter Teriyaki‑Sauce
Veggie Gyoza
5 Stück japanische Teigtaschen mit hausgemachter Yuzu‑Mayo