Coca Cola Zero (3.3dl)

CHF 3.50

Coca Cola (3.3dl)

CHF 3.50

Shorley (3.3dl)

CHF 3.50

Cloud 9

Tunawürfel, Feta, frischer Spinat, Sakura und Kräutermix mit Limonendressing

Grösse
CHF 22.50

Extra Wasabi

CHF 1.00

Barfüsser Franciacorta (7.5dl)

Franciacorta | Lombardei, Italien
CHF 69.00

Möhl Apfelschorle (3.3dl)

CHF 3.50

Edamame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Edamame (vegan)
CHF 5.00

Rivella rot (3.3dl)

CHF 3.50

Rivella blau (3.3dl)

CHF 3.50

Yuzu Urban Limonade (3.3dl)

Aus 100% natürlichen Zutaten
CHF 4.50

Calamansi Urban Limonade (3.3dl)

Aus 100% natürlichen Zutaten
CHF 4.50

Asahi Super Dry (3.3dl)

Hell | Japan
CHF 5.00

Barfüsser Bowl

Stelle deine Lieblings-Bowl zusammen!
CHF 22.50

Franziskaner Alkoholfrei (5dl)

Weizen | Deutschland
CHF 6.50

Barfüsser homemade Ice Tea (5dl)

mit Ingwer, Zitronengras
CHF 5.00

Barfüsser Franciacorta + 50 CHF Gutschein

Ein doppeltes Geschenk: Dem Gutschein über CHF 50 legen wir eine Flasche unseres Barfüsser Franciacorta bei!

Wir liefern dir das Paket nach Hause oder du kannst es bei uns im Restaurant abholen.
CHF 109.00

Villata (7.5dl)

Weisswein | Arneis Roero | Piemont, Italien
CHF 25.00

Barfüsser Franciacorta + 100 CHF Gutschein

Ein doppeltes Geschenk: Dem Gutschein über CHF 100 legen wir eine Flasche unseres Barfüsser Franciacorta bei!

Wir liefern dir das Paket nach Hause oder du kannst es bei uns im Restaurant abholen.
CHF 159.00

50 CHF Gutschein

Unser wunderschöner Gutschein im Wert von CHF 100. Er kann sowohl im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden.

Wir senden dir den Gutschein nach Hause oder du kannst ihn bei uns im Restaurant abholen.
CHF 50.00

100 CHF Gutschein

Unser wunderschöner Gutschein im Wert von CHF 100. Er kann sowohl im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden.

Wir senden dir den Gutschein nach Hause oder du kannst ihn bei uns im Restaurant abholen.
CHF 100.00

Shrimp Tempura Bowl

Crunchy Shrimp Tempura, Edamame, grüner Spargel, Avocado, Randen, Wakame, Spinat, Granatapfel, Ingwer, Wasabi, hausgemachtes Sesamdressing

Ein hausgemachter Barfüsser Ice Tea (0.5dl) ist im Preis inbegriffen.
Carbs
Dressings
CHF 28.00

Yatsushika Sparkling Niji (7.2dl)

Erfrischend und fruchtig-süsslich | Sparkling Sake | Kusu, Oita
5–10°C Trinktemperatur, 8% Vol.
CHF 138.00

Shrimp Tempura

Crunchy Shrimp Tempura

Anzahl Shrimp Tempura
Extra Beilage
Sauce
CHF 10.50

Gekkeikan Daiginjo (3dl)

Kräftig und komplexer Daiginjo | Kyoto
10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 38.00

Aione (7.5dl)

Rotwein | Syrah, Sangiovese | Toskana, Italien
CHF 58.00

Gekkeikan (7.2dl)

Kräftig und komplexer Daiginjo | Kyoto

10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 68.00

Hiyashibori (3dl)

Kräftiger Daiginjo | Aromen von Zitrus und Ananas | Hyogo

10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 38.00

Ingwer/Zitronengras Dressing (0.6dl)

Ingwer, Zitronengras, Salz, Pfeffer, Reisessig, Sonnenblumenöl
CHF 3.50

Sesam Dressing (0.6dl)

Misopaste, Sesam, Sesamöl, Reisessig

CHF 3.50

Mango/Passionsfrucht Dressing (0.6dl)

Passionsfrucht, Mango, Reisessig, Sonnenblumenöl

CHF 3.50

Wasabi Dressing (0.6dl)

Wasabi, Zitrone, Salz, Pfeffer, Crème fraîche, Sonnenblumenöl

CHF 3.50

Hiyashibori (7.2dl)

Kräftiger Daiginjo | Aromen von Zitrus und Ananas | Hyogo
10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 68.00

Barfüsser Sesam Dressing (5dl)

Misopaste, Sesam, Sesamöl, Reisessig
CHF 22.50

Shirayuki Akafuji (7.2dl)

Komplexer Junmai mit einer angenehmen Süsse | Hyogo
10–15°C Trinktemperatur, 14.5% Vol.
CHF 62.00

Extra Ingwer

CHF 1.00

Inatahime Ryokan (7.2dl)

Geschmacksintensiver Junmai | Tottori
10–50°C Trinktemperatur, 15% Vol.
CHF 62.00

Inatahime (7.2dl)

Mittelkräftiger Junmai Daiginjo | Tottori

10–15°C Trinktemperatur, 15% Vol.
CHF 130.00

Extra Sojasauce

CHF 1.00

Kozaemon (7.2dl)

Komplexer, vollmundiger und samtiger Junmai Daiginjo | Gifu
10–15°C Trinktemperatur, 16.5% Vol.
CHF 95.00

Shirayuki Edo Genroku (7.2dl)

Kräftiger Junmai (Genshu)

10–20°C Trinktemperatur, 17.8% Vol.
CHF 15.00

Donburi – Chirashi Shushi

Verschiedene Arten roher Fisch, Gemüse und Nori-Flocken auf Sushireis
CHF 29.00

Donburi – Tekkadon / Shakedon

Kurz marinierter Thunfisch oder Lachs oder Thunfisch/Lachs gemischt auf Sushireis
Variante
CHF 30.00

Maguro Sashimi (4 Stk.)

roter Thunfisch
CHF 14.50

Edamame

Gedämpfte, heisse Sojabohnen
CHF 9.00

Deep Green Salat

Wakame-Algen, Rettich, Gurke, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 11.00

Algensalat

Wakame-Algen, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 15.00

Thunfisch Avocado Salat

Thunfisch, Avocado, Gurke, Rettich, hausgemachtes Sesamdressing

Grösse
CHF 18.00

Spicy Shrimp Cocktail

Gekochte Shrimps, asiatische Cocktail-Mayo, Kopfsalat, Limettendressing
CHF 16.00

Rindsfilet Tataki

Rindsfilet, Salat mit Spinat, Edamame, Radiesli und Sakura, hausgemachte, asiatische BBQ-Sauce
CHF 24.50

Thunfisch Tatar

Handgeschnittener Thunfisch, Wassermelone
CHF 22.50

Wolfsbarsch Ceviche

In Würfel geschnittener Wolfsbarsch, Cherry Tomaten, Peperoncini, Frühlingszwiebeln, schwarze Oliven, Koriander
CHF 18.50

Lachs Ceviche

In Würfel geschnittenes Lachs Sashimi, Passionsfrucht, Cocos Leche de Tigre
CHF 20.50

Miso-Suppe

Wakame, Lauch, Tofu
CHF 9.00

Kirin (3.3dl)

Lager | Japan
CHF 5.00

Spicy Fish Suppe (Vorspeise)

Sashimi Würfel, Avocado, Spinat, Chili- und Sesamöl in Miso-Suppe
CHF 16.50

Sapporo (3.3dl)

Lager | Japan
CHF 5.00

Hacker-Pschorr (5dl)

Hell | Deutschland
CHF 7.50

Turbinenbräu “Pause” Alk.frei (3.3dl)

Dunkelblond | Schweiz
CHF 5.00

Spicy Fish Suppe (Hauptspeise)

Sashimi Würfel, Avocado, Spinat, Chili- und Sesamöl in Miso-Suppe

Dazu
CHF 23.00

Spicy Veggie Suppe (Vorspeise)

Avocado, Spinat, grüner Spargel, geräucherter Tofu, Inari, Shinko, Chili- und Sesamöl in Miso-Suppe
CHF 14.50

Spicy Veggie Suppe (Hauptspeise)

Avocado, Spinat, grüner Spargel, geräucherter Tofu, Inari, Shinko, Chili- und Sesamöl in Miso-Suppe

Dazu
CHF 19.50

Dynamite Triangle Roll (8 Stk.)

Thunfischtatar, Shichimi-Gewürz
CHF 19.50

Inuits Pleasure Roll (8 Stk.)

Lachs, grüner Spargel, Frischkäse, Sesam
CHF 18.50

Pacific Pleasure Roll (8 Stk.)

Shrimps, Avocado, Chili-Mayo
CHF 17.50

California Inside Out Roll (8 Stk.)

Surimi, Tobikko, Avocado, Mayo
CHF 17.50

Surfer Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Avocado, Mayo, Tobikko
CHF 23.00

Veggie Inside Out Roll (8 Stk.)

Avocado, Tamago, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Sesam (vegetarisch)
CHF 17.00

Rainbow Roll (8 Stk.)

Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke
CHF 24.50

Vegan Rainbow Roll (8 Stk.)

Avocado, Mango, Inari, Gurke (vegan)
CHF 19.00

Crabadeecrab Roll (8 Stk.)

Soft Shell Crab, Avocado, Sriracha-Mayo, Schnittlauch
CHF 27.50

Unagi & Sprouts Roll (8 Stk.)

Aalfilet flambiert mit Teriyaki, Frischkäse, Gurke, Sprossen
CHF 23.00

Crunchy Tempura Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Mayo
CHF 23.00

Itchiban Roll (8 Stk.)

Spicy Thunfischtatar, geröstete Zwiebel, Sambal Oelek, Spinat
CHF 23.00

Viva Mexico Roll (8 Stk.)

Thunfischmousse, Tortilla Chips, Guacamole, Jalapenõs
CHF 21.00

Umami Roll (8 Stk.)

Lachstatar, spicy Surimi, Avocado, Sesam, crunchy Wasabi, Tobikko
CHF 24.50

Asian Beef Tatar Roll (8 Stk.)

Rindstatar, Gurke, Koriander, Ingwer, Chili (schön scharf!)
CHF 27.00

E.T. Tropico Roll (8 Stk.)

Gekochte spicy Shrimps, Avocado, Mango-Chilli Chutney
CHF 24.00

Sunset Roll (8 Stk.)

Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis (vegan)
CHF 17.00

Epic Tuna Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Thunfischtatar, Avocado, Lauchstroh

CHF 28.50

Yummy Futomaki (8 Stk.)

Avocado, Gurke, Tamago (japanische Omelette), eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50

Sprouts Futomaki (8 Stk.)

Alfalfa-Sprossen, Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50

Tatar Futomaki (8 Stk.)

Thunfischtatar, Chiliöl, Gurke
CHF 22.50

Pacific Shrimp Spring Futomaki (8 Stk.)

Gekochte Shrimps und Avocado in Reispapier, hausgemachte Teriyaki Sauce
CHF 23.50

Piña Colada Futomaki

Thunfisch, gegrillte Ananas, Minze, Mandeln, Kokosreis
CHF 26.50

Crispy Garden Roll (8 Stk.)

Inari, eingelegter Rettich, Spargel, Chili-Mayo, Guacamole
CHF 24.50

Tekka Maki (6 Stk.)

Roter Thunfisch
CHF 9.00

Shake Maki (6 Stk.)

Lachs
CHF 9.00

Shake-Avocado Maki (6 Stk.)

Lachs, Avocado
CHF 9.00

Shake-Frischkäse Maki (6 Stk.)

Lachs, Frischkäse
CHF 9.50

Spicy Tatar Maki (6 Stk.)

Thunfischtatar, Shichimi
CHF 9.00

Kappa Maki (6 Stk.)

Gurke
CHF 8.00

Kappa-Frischkäse Maki (6 Stk.)

Gurke, Frischkäse
CHF 8.50

Shinko Maki (6 Stk.)

Eingelegter Rettich
CHF 8.00

Avocado Maki (6 Stk.)

Avocado
CHF 8.00

Mango-Avocado Maki (6 Stk.)

Mango, Avocado, Kokosreis
CHF 9.00

Shrimp Tempura Maki (6 Stk.)

CHF 10.00

Hummus Maki (6 Stk.)

Hummus, Gurke, Randenreis
CHF 8.00

Maguro Nigiri (2 Stk.)

mit rotem Thunfisch
CHF 10.00

Shake Nigiri (2 Stk.)

mit Lachs
CHF 10.00

Shake Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit flambiertem Lachs
CHF 10.00

Unagi Nigiri (2 Stk.)

mit Aal
CHF 12.50

Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit gekochten Bio-Shrimps
CHF 9.50

Ama Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit rohen Bio-Shrimps
CHF 9.50

Beef Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit leicht geflämmtem Rindsfilet, Teriyakisauce
CHF 12.00

Tamago Nigiri (2 Stk.)

mit japanischer Omelette (vegetarisch)
CHF 8.00

Inari Nigiri (2 Stk.)

mit süssem, frittierten Tofu (vegan)
CHF 8.00

Avocado Nigiri (2 Stk.)

mit Avocado (vegan)
CHF 8.00

Mango Nigiri (2 Stk.)

mit Mango, Randenreis (vegan)
CHF 8.00

Shake Sashimi (4 Stk.)

Lachs
CHF 14.00

Hamachi Sashimi (4 Stk.)

Kingfish
CHF 17.00

Tobikko Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Fliegenfischrogen
CHF 6.50

Ikura Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachsrogen
CHF 6.50

Spicy Tatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Thunfischtatar, Melone, Shichimi-Gewürz
CHF 6.50

Lachstatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachstatar
CHF 6.50

Wakame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Wakame (vegan)
CHF 5.00

Ocean Temaki (1 Stk.)

Fisch deiner Wahl, Avocado, Sprossen
CHF 12.00

Shrimp Tempura Temaki (1 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Gurke, Ponzu-Mayo, Sesam

CHF 12.00

Garden Temaki (1 Stk.)

Gemüse Tempura, Randenreis, Chili-Mayo
CHF 12.00

Carribean Kiss Temaki (1 Stk.)

Thunfisch, Mango, Kokosreis, Yuzu-Mayo
CHF 12.00

California Temaki (1 Stk.)

Surimi, Tobikko, Avocado, Mayo
CHF 12.00

Barfüsser Classic Mix

Mix von Nigiri & Maki. Von unseren Chefköchen für dich zusammengestellt.
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse Classic Mix
CHF 43.00

Veggie Mix

Mix aus vegetarischen Nigiri & Maki. Von unseren Chefköchen für dich zusammengestellt.
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Grösse Veggie Mix
CHF 35.00

Vegan Mix

Mix aus veganen Nigiri & Maki. Von unseren Chefköchen für dich zusammengestellt.
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.

Grösse Vegan Mix
CHF 35.00

Sashimi Mix

Gemischter Fisch von unseren Sushi Chefs für dich zusammengestellt.
Grösse Sashimi Mix
CHF 35.00

Chef’s Choice Mix

Mit Leidenschaft und Kreativität haben unsere Sushi Chefs einzigartige Barfüsser Signature Sushi kreiert und für dich zusammengestellt. Wechselt monatlich.


Grösse Chef Choice Mix
CHF 50.00

Gohan

Extra Portion Reis (vegan)
CHF 5.00

Chili-Mayo

CHF 2.50

Soja-Mayo

CHF 2.50

Wasabi-Mayo

CHF 2.50

Sesam-Mayo

CHF 2.50

Yuzu-Mayo

CHF 2.50

Teriyaki Sauce

CHF 2.50

Passionsfrucht Schokoladen Mousse

CHF 12.50

Schokoladenkuchen

Hausgemacht, ohne Mehl
CHF 9.50

Yuzu Mousse

Yuzu Mousse im Schokoladen-Mantel
CHF 12.50

Schokoladen Würfel

Schokoladenmousse mit saisonalem Frucht-Kern
CHF 12.50

Lychee Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Sesam schwarz Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Sauerrahm Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Grüntee Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Weichselkirsche Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Mango Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Schokolade Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Vanille Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Wasabi Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Mochi (2 Stk.)

Diverse Glace Sorten im Reisteig
Sorte wählen:
CHF 7.50

Samurai (Mittagsmenü)

3 Stück - NIGIRI, 4 Stück - HOSOMAKI, 2 Stück - URAMAKI, 2 Stück - FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Geisha (Mittagsmenü)

Vegetarische Variante von SAMURAI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Bigan (Mittagsmenü)

Vegane Variante von SAMURAI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Sumo (Mittagsmenü)

6 Stück - HOSOMAKI, 4 Stück - URAMAKI, 4 Stück - FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Shibuya (Mittagsmenü)

3 Stück - SASHIMI, 2 Stück - NIGIRI, 3 Stück - HOSOMAKI, 2 Stück - URAMAKI, 2 Stück - FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Tekkadon / Shakedon (Mittagsmenü)

Kurz marinierter Thunfisch oder Lachs, oder Thunfisch und Lachs gemischt auf Sushireis

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Sashimi (Mittagsmenü)

Verschiedene Arten roher Fisch & Meeresfrüchte, Reis auf Wunsch

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Uh-lala (Mittagsmenü)

Grosse Schüssel unserer SPICY FISH SOUP & 6 Stück - HOSOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar