Samurai (Mittagsmenü)

3 Stück - NIGIRI, 4 Stück - HOSOMAKI, 2 Stück - URAMAKI, 2 Stück FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Coca Cola (3.3dl)

CHF 3.50

Coca Cola Zero (3.3dl)

CHF 3.50

Vivi Soda Apfelschorle (3.3dl)

CHF 3.50

Rivella rot (3.3dl)

CHF 3.50

Rivella blau (3.3dl)

CHF 3.50

Yuzu Urban Limonade (3.3dl)

Aus 100% natürlichen Zutaten
CHF 4.50

Calamansi Urban Limonade (3.3dl)

Aus 100% natürlichen Zutaten
CHF 4.50

Asahi Super Dry (3.3dl)

Hell | Japan
CHF 5.00

Franziskaner Alkoholfrei (5dl)

Weizen | Deutschland
CHF 6.50

Passionsfrucht Schokoladen Mousse

CHF 13.50

Mango-Apfel Glace Stängeli

Die feinen Glace Stängeli von Stängeli Chünig werden mit viel Liebe in Bern von Hand hergestellt. (vegan)
CHF 3.50

Sesam schwarz Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Sauerrahm Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.50

Wasabi Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Grüntee Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Weichselkirsche Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Mango Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Schokolade Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Vanille Ice Cream

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Yuzu Mousse

Yuzu Mousse im Schokoladen-Mantel
CHF 12.50

Schokoladen Würfel

Schokoladenmousse mit saisonalem Fruchtpüree
CHF 12.50

Edamame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Edamame (vegan)
CHF 5.00

Wakame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Wakame (vegan)
CHF 5.00

Mochi (2 Stk.)

Diverse Glace Sorten im Reisteig
Sorte wählen:
CHF 7.50

Shake Sashimi (4 Stk.)

Lachs
CHF 14.00

Power Futomaki (8 Stk.)

Thunfisch, grüne Power-Sprossen
CHF 22.50

Schokoladenkuchen

hausgemachter Barfüsser Schokoladenkuchen (ohne Mehl)
CHF 10.50
Barfüsser Bowl zum selber zusammenstellen

Barfüsser Bowl

Uf was häsch hüt Luscht?

Stelle deine Lieblings-Bowl zusammen!
CHF 22.50

Shorley (3.3dl)

CHF 3.50

Barfüsser Franciacorta (7.5dl)

Franciacorta | Lombardei, Italien
CHF 69.00

Special of the month: Merry Chicken Roll (8 Stk.)

Marinierte Pouletbrust mit Chili-Mayo und Umami-Sesam, getrocknete Tomaten, Lattich & Granatapfel

CHF 26.50

Weisser Schokoladen Würfel

Weisse Schokoladenmousse mit Kokos und Lychee
CHF 12.50

Lychee Sorbet

von Sorbetto in Zürich hergestellt
CHF 5.00

Crispy Garden Roll (8 Stk.)

Inari, eingelegter Rettich, Spargel, spicy Mayo & Guacamole (vegan)
CHF 24.50
Spezial Dessert zum Valentinstag: Himbeer-Schokoladen Herz

Himbeer-Schokoladen Herz

Special zum Valentinstag
CHF 10.50
Bild vom BFF Wrap, dem Special of the Month April im Sushi Restaurant Barfüsser

BFF Wrap

Lachstatar, Surimi & Avocado in Pankoknusper mit Sojamayo Dip
CHF 26.50

Deep Green Salat

Wakame, Rettich-Julienne, Gurke, hausgemachtes Sesamdressing (vegan)
CHF 9.00

Barfüsser homemade Ice Tea (5dl)

mit Ingwer, Zitronengras
CHF 5.00

Optimo (7.5dl)

Weisswein | Blanc Assemblage | Wallis, Schweiz
CHF 35.00

Wasabimayo

CHF 2.50

Barfüsser Franciacorta + 50 CHF Gutschein

Ein doppeltes Geschenk: Dem Gutschein über CHF 50 legen wir eine Flasche unseres Barfüsser Franciacorta bei!

Wir liefern dir das Paket nach Hause oder du kannst es bei uns im Restaurant abholen.
CHF 109.00

Villata (7.5dl)

Weisswein | Arneis Roero | Piemont, Italien
CHF 25.00

Ohitashi Salat

Blanchierter Spinat, hausgemachtes Sesamdressing (vegan)
CHF 8.00

Epic Tuna Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Thunfischtatar, Thunfisch, Avocado, Lauchstroh

CHF 28.50

Chilimayo

CHF 2.50

Barfüsser Franciacorta + 100 CHF Gutschein

Ein doppeltes Geschenk: Dem Gutschein über CHF 100 legen wir eine Flasche unseres Barfüsser Franciacorta bei!

Wir liefern dir das Paket nach Hause oder du kannst es bei uns im Restaurant abholen.
CHF 159.00

Chocolate Cake

CHF 8.00

Algen Salat

Tosaca- & Wakame-Algen, hausgemachtes Sesamdressing (vegetarisch)
CHF 15.00

50 CHF Gutschein

Unser wunderschöner Gutschein im Wert von CHF 100. Er kann sowohl im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden.

Wir senden dir den Gutschein nach Hause oder du kannst ihn bei uns im Restaurant abholen.
CHF 50.00

Crabadeecrab Roll (8 Stk.)

Soft Shell Crab, Avocado, Sirracha Mayo, Schnittlauch
CHF 27.50

Argentèo (7.5dl)

Weisswein | Vermentino | Toskana, Italien
CHF 42.00

Sojamayo

CHF 2.50

Thunfisch Avocado Salat (gross)

Thunfisch, Avocado, Gurke, Rettich-Julienne, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 26.50

Thunfisch Avocado Salat (klein)

Thunfisch, Avocado, Gurke, Rettich-Julienne, hausgemachtes Sesamdressing
CHF 18.00

L’Anima Prosecco Rosé (2dl)

Schaumwein | DOC Brut L'Anima di Vergani | Venetien, Italien
CHF 14.50

Yatsushika Sparkling Niji (7.2dl)

Erfrischend und fruchtig-süsslich | Sparkling Sake | Kusu, Oita
5–10°C Trinktemperatur, 8% Vol.
CHF 138.00

Teriyaki

CHF 2.50

100 CHF Gutschein

Unser wunderschöner Gutschein im Wert von CHF 100. Er kann sowohl im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden.

Wir senden dir den Gutschein nach Hause oder du kannst ihn bei uns im Restaurant abholen.
CHF 100.00

Spicy Shrimp Salat

Gekochte Shrimps, Gurke, Rettich, Wakame-Salat (scharf)
CHF 16.00

Shrimp Tempura

Crunchy Shrimp Tempura

Anzahl Shrimp Tempura
Extra Beilage
Sauce
CHF 10.50

Gekkeikan Daiginjo (3dl)

Kräftig und komplexer Daiginjo | Kyoto
10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 38.00

Sempre (7.5dl)

Rosé | Syrah | Toskana, Italien
CHF 36.00

Kirin Alkoholfrei (3.3dl)

Lager | Japan
CHF 5.00

Sesammayo

CHF 2.50

Edamame

Gedämpfte heisse Sojabohnen (vegan)
CHF 9.00

Gekkeikan (7.2dl)

Kräftig und komplexer Daiginjo | Kyoto

10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 68.00

Aione (7.5dl)

Rotwein | Syrah, Sangiovese | Toskana, Italien
CHF 58.00

Yuzumayo

CHF 2.50

Thunfisch Tataki

Kurz angebratener Thunfisch (5 Stück), Edamame, Wakame
CHF 18.00

Hiyashibori (3dl)

Kräftiger Daiginjo | Aromen von Zitrus und Ananas | Hyogo

10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 38.00

Ingwer/Zitronengras Dressing (0.6dl)

Ingwer, Zitronengras, Salz, Pfeffer, Reisessig, Sonnenblumenöl
CHF 3.50

Sesam Dressing (0.6dl)

Misopaste, Sesam, Sesamöl, Reisessig

CHF 3.50

Kingfish Carpaccio

Hauchdünne Kingfish-Streifen (8 Stück), Spinat, hausgemachtes Yuzu-Limettendressing
CHF 17.50

Hiyashibori (7.2dl)

Kräftiger Daiginjo | Aromen von Zitrus und Ananas | Hyogo
10–15°C Trinktemperatur, 15.5% Vol.
CHF 68.00
Bild des Barfüsser Mango-Passionsfrucht Dressing

Mango/Passionsfrucht Dressing (0.6dl)

Passionsfrucht, Mango, Reisessig, Sonnenblumenöl

CHF 3.50

Wasabi Dressing (0.6dl)

Wasabi, Zitrone, Salz, Pfeffer, Crème fraîche, Sonnenblumenöl

CHF 3.50

Lachs- und Tunatatar

Lachs-& Tunatatar, Wasabi-Creme
CHF 20.00

Shirayuki Akafuji (7.2dl)

Komplexer Junmai mit einer angenehmen Süsse | Hyogo
10–15°C Trinktemperatur, 14.5% Vol.
CHF 62.00

Barfüsser Sesam Dressing (5dl)

Misopaste, Sesam, Sesamöl, Reisessig
CHF 22.50

Inatahime Ryokan (7.2dl)

Geschmacksintensiver Junmai | Tottori
10–50°C Trinktemperatur, 15% Vol.
CHF 62.00

Extra Ingwer

CHF 1.00

Miso-Suppe

Wakame, Lauch, Tofu (vegetarisch)
CHF 7.00

Inatahime (7.2dl)

Mittelkräftiger Junmai Daiginjo | Tottori

10–15°C Trinktemperatur, 15% Vol.
CHF 130.00

Extra Wasabi

CHF 1.00

Spicy Fish Suppe (klein)

Unsere Miso-Suppe, gedämpfte Fischstücke, Avocado, Spinat, frische Sprossen, Chiliöl
CHF 16.00

Kozaemon (7.2dl)

Komplexer, vollmundiger und samtiger Junmai Daiginjo | Gifu
10–15°C Trinktemperatur, 16.5% Vol.
CHF 95.00

Extra Sojasauce

CHF 1.00

Spicy Fish Suppe (gross)

Unsere Miso-Suppe, gedämpfte Fischstücke, Avocado, Spinat, frische Sprossen, Chiliöl
CHF 20.00

X3 Rose (7.2dl)

Aromatisch fruchtiger Junmai

10–15°C Trinktemperatur, 15% Vol.
CHF 55.00

Spicy Fish Suppe mit Udon-Nudeln

Unsere Miso-Suppe, gedämpfte Fischstücke, Avocado, Spinat, frische Sprossen, Udon-Nudeln, Chiliöl
CHF 23.00
Spicy Veggie Suppe mit Udon Nudeln

Spicy Veggie Suppe mit Udon-Nudeln

Unsere Miso-Suppe, Avocado, Spinat, frischen Sprossen, Udon-Nudeln, Chiliöl (vegetarisch)
CHF 19.00
Sushiplatte Classic Mix

Barfüsser Classic Mix

Nigiri & Maki
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse Classic
CHF 39.00

Veggie Mix

Nigiri & Maki, (vegetarisch - auch vegan erhältlich)
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse Veggie Mix
CHF 35.00

Sumo (Mittagsmenü)

6 Stück - HOSOMAKI, 4 Stück - URAMAKI, 4 Stück FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Vegan Mix (vegan)

Nigiri & Maki
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse Veggie Mix
CHF 35.00
Sushiplatte New Style

New Style Mix

Maki & Sashimi
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse New Style
CHF 43.00
Chef's Choice

Chef’s Choice Mix

Nigiri, Maki & Sashimi
Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Grösse Chef Choice
CHF 50.00
Sashimiplatte klein

Sashimi Mix (halbe Portion)

Gemischt, 14 Stück
CHF 35.00
Sashimiplatte ganze Portion

Sashimi Mix (ganze Portion)

Gemischt, 24 Stück
CHF 55.00

Donburi – Chirashi Shushi

Verschiedene Arten roher Fisch, Gemüse und Nori-Flocken auf Sushireis
CHF 29.00

Shibuya (Mittagsmenü)

3 Stück - SASHIMI, 2 Stück - NIGIRI, 3 Stück -HOSOMAKI, 2 Stück - URAMAKI, 2 Stück FUTOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Donburi – Tekkadon / Shakedon

Kurz marinierter Thunfisch oder Lachs oder Thunfisch/Lachs gemischt auf Sushireis
Variante
CHF 30.00
Dynamite Triangle

Dynamite Triangle Roll (8 Stk.)

Thunfischtatar, Shichimi-Gewürz
CHF 19.50
Sesam Tatar

Sesamtatar Roll (8 Stk.)

Lachstatar, Sesam
CHF 18.50
Inuits Pleasure

Inuits Pleasure Roll (8 Stk.)

Lachs, grüner Spargel, Frischkäse, Sesam
CHF 18.50

Pacific Pleasure Roll (8 Stk.)

Shrimps, Avocado, Chillimayo
CHF 17.50

California Insideout Roll (8 Stk.)

Surimi, Avocado, Mayo, Tobikko
CHF 17.50

Surfer Roll

Crunchy Shrimp Tempura, Avocado, Mayo, Tobikko
CHF 23.00
Rainbow Roll

Rainbow Roll (8 Stk.)

Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke
CHF 24.50
Urumaki Vegan Rainbow Roll

Vegan Rainbow Roll (8 Stk.)

Avocado, Mango, Inari, Gurke (vegan)
CHF 19.00

Veggie Insideout Roll (8 Stk.)

Avocado, Tamago, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Sesam (vegetarisch)
CHF 17.00

Sashimi (Mittagsmenü)

Verschiedene Arten roher Fisch & Meeresfrüchte, Reis auf Wunsch

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Unagi & Sprouts Roll (8 Stk.)

Premium Aalfilet, Frischkäse, Gurke, Alfalfa-Sprossen
CHF 23.00

Crunchy Tempura Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Mayo
CHF 23.00

Tempura Sesam Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Mayo, Sesam
CHF 23.00

Itchiban Roll (8 Stk.)

Geröstete Zwiebel, spicy Thunfischtatar, Sambal Oelek, Spinat
CHF 23.00

Viva Mexico Roll (8 Stk.)

Thunfischmousse, Tortilla Chips, Guacamole, Jalapenõs
CHF 21.00

Holy Cow Roll (8 Stk.)

Rindfleischstreifen, eingelegter Kürbis, Avocado, Chilimayo
CHF 26.50

Asian Beef Tatar Roll (8 Stk.)

Rindstatar vom Rindsfilet, Gurke, Koriander, Ginger, Chili (schön scharf!)
CHF 27.00

E.T. Tropico Roll (8 Stk.)

Mango Chutney Crunch, gekochte spicy Shrimps, Avocado
CHF 24.00

Sunset Roll (8 Stk.)

Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis (vegan)
CHF 17.00

Yummy Futomaki (8 Stk.)

Avocado, Gurke, japanische Omelette (Tamago), eingelegter Kürbis, Frischkäse (vegetarisch)
CHF 17.50

Geisha (Mittagsmenü)

Vegetarische Variante von SAMURAI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Sprouts Futomaki (8 Stk.)

Alfalfa-Sprossen, Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse (vegetarisch)
CHF 17.50
Tatar Futomaki

Tatar Futomaki (8 Stk.)

Thunfischtatar, Chiliöl, Gurke
CHF 22.50

Barfüsser Futomaki (8 Stk.)

Surimi, Avocado, Mayo, Tobikko
CHF 19.50
Pacific Shrimp Springroll Futomaki

Pacific Shrimp Spring Futomaki (8 Stk.)

Gekochte Shrimps, Avocado, Reispapier
CHF 23.50

Roter Thunfisch Sashimi (4 Stk.)

roter Thunfisch
CHF 14.50

Hamachi Sashimi (4 Stk.)

Kingfish
CHF 17.00

Maguro Nigiri (2 Stk.)

mit rotem Thunfisch
CHF 10.00

Shake Nigiri (2 Stk.)

mit Lachs
CHF 10.00
Nigiri Shake Aburi

Shake Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit flambiertem Lachs
CHF 10.00

Bigan (Mittagsmenü)

Vegane Variante von SAMURAI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Unagi Nigiri (2 Stk.)

mit Aal
CHF 12.50

Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit gekochten Bio-Shrimps
CHF 9.50

Ama Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit rohen Bio-Shrimps
CHF 9.00

Hotategai Nigiri (2 Stk.)

mit Jakobsmuschel
CHF 12.00

Beef Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit leicht geflämmtem Rindsfilet, Teriyakisauce
CHF 12.00

Tamago Nigiri (2 Stk.)

mit japanischer Omelette (vegetarisch)
CHF 8.00

Inari Nigiri (2 Stk.)

mit süssem, frittierten Tofu (vegan)
CHF 8.00

Avocado Nigiri (2 Stk.)

mit Avocado (vegan)
CHF 8.00
Nigiri Mango

Mango Nigiri (2 Stk.)

mit Mango, Randenreis (vegan)
CHF 8.00

Tekka Maki (6 Stk.)

mit rotem Thunfisch
CHF 9.00

Tekkadon / Shakedon (Mittagsmenü)

Kurz marinierter Thunfisch oder Lachs, oder Thunfisch und Lachs gemischt auf Sushireis

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Shake Maki

Shake Maki (6 Stk.)

mit Lachs
CHF 9.00
Shake-Avocado Maki

Shake-Avocado Maki (6 Stk.)

mit Lachs, Avocado
CHF 9.00
Spicy Tatar Hosomaki (Tuna)

Spicy Tatar Maki (6 Stk.)

mit Thunfischtatar, Shichimi-Gewürz
CHF 9.00

Kappa Maki (6 Stk.)

mit Gurke (vegan)
CHF 8.00

Shinko Maki (6 Stk.)

mit eingelegtem Rettich (vegan)
CHF 8.00
Avocado Maki

Avocado Maki (6 Stk.)

mit Avocado (vegan)
CHF 8.00

Kampyo Maki (6 Stück)

mit eingelegtem Kürbis (vegan)
CHF 8.00

Mango-Avocado Maki (6 Stk.)

mit Mango, Avocado (vegan)
CHF 9.00

Tobikko Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Fliegenfischrogen
CHF 6.50

Ikura Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachsrogen
CHF 6.50

Uh-lala (Mittagsmenü)

Grosse Schüssel unserer SPICY FISH SOUP & 6 Stück - HOSOMAKI

Nur Werktags über Mittag bestellbar

Spicy Tatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Thunfischtatar, Shichimi-Gewürz
CHF 6.50

Lachstatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachstatar
CHF 6.50

Ocean Temaki (1 Stk.)

Fisch deiner Wahl, Avocado, Sprossen
CHF 10.00

Veggie Temaki (1 Stk.)

Tamago, Avocado, Gurke, eingelegter Kürbis, Frischkäse (vegetarisch)
CHF 9.00

Ikura Temaki (1 Stk.)

Lachsrogen, Avocado
CHF 15.00

Tobikko Temaki (1 Stk.)

Fliegenfischrogen, Avocado
CHF 12.00

Shrimp Tempura Temaki (1 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Gurke, Mayo, Sesam

CHF 12.00

California Temaki (1 Stk.)

Surimi, Avocado, Mayo
CHF 12.00

Gohan

Extra Portion Reis (vegan)
CHF 5.00

Wolfsbarsch Ceviche

In Würfel geschnittener Wolfsbarsch, hausgemachtes Chili-Korianderdressing
CHF 18.50

Brausyndikat (3.3dl)

India Pale Ale | Schweiz
CHF 6.00

Kirin (3.3dl)

Lager | Japan
CHF 5.00

Sapporo (3.3dl)

Lager | Japan
CHF 5.00

Hacker-Pschorr (5dl)

Hell | Deutschland
CHF 7.50

Appenzeller Leermond Alkoholfrei (3.3dl)

Dunkelblond | Schweiz
CHF 5.00